Palmeri Sicilia Adàn

Palmeri Sicilia Adàn

 Adan es un vino de capa media, limpio y brillante donde sorprende la viveza del tono aun tras tanto tiempo en crianza el aroma nos ofreze sutiles notas de fruta y madera  bien engarzada y con armonia en boca nos da frutos rojos maduros propios de la variedad y una acided que la proporciona el tipo de tierra y la altitud son uvas que maduran lentamente y conserva la acidez algo fundamental para soportar un largo envejecimiento.  La finca está dirigida por Jesús David Cuartero y su familia.


Variedades: 100% Garnacha
Edad de las viñas: 40-50 años
Altitud: 750 m sobre el nivel del mar
Plantas por hectarea: 2000 cepas
Forma de cultivo: vaso tradicional en secano en reconversion a agricultura ecologica
Fecha de vendimia: finales de octubre principios de noviembre
Produccion: 2000 Kg/hectarea
Vinificacion: seleccion de las uvas en la viña y en bodega ,una maceracion en frio y fermentacion alcolica y malolactica en tina de roble frances crianza en barricas de roble frances y americano y posterior afianamiento en botella
Madera: unos 12 meses en tina de roble frances, unos 36 meses en barrica de roble frances y americano
Afinamiento: unos 15 meses en botella
Produccion: 5000 bot
Contenido de alcohol: 16 %
Temperatura de servicio: 16-18 ° C
Precio: 55€/botella + gastos de envío.

 

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